素材を活かした
こだわりの味をあなたに
できるかぎり海から獲れた幸はそのまま素材の味を楽しみたい。それだけに、素材そのものがもつ旨みや風味にこだわって、最大限に活かす味付けにこだわっています。
また食生活のパターンが多様化し、消費者からのテイストや鮮度に対するニーズも高度化の一途にあります。これに100％応えるのが大巳水産の使命と考えており、豊富なラインナップから皆さんに満足いただける海の幸を提供いたします。
DAIMIの水産加工品はここが違う！
- 用途に合わせた豊富なラインナップ
- DAIMIの目利きが信頼した商品を取り扱い
- 素材を活かした味付けにとことんこだわって
こだわりの為に
用途に合わせた豊富なラインナップ
様々な商品を扱っており、日本全国の海の幸を必要とする人に届けたいという想いを持っております。
加工品として、「長期保存と新鮮さが両立できる生産体制」であるかや「地域ならではのこだわりやおいしさを感じられるか」などを確認して取り扱っております。
ポイント
- 店舗での業務用やご自宅での用途に合わせた豊富なラインナップ
- さまざまな地域の特色を最大限に活かした加工食品たち
- 長期保存と新鮮さを両立する加工生産
DAIMIの目利きが信頼した商品
取り扱う商品は業界トップシェアを誇るメーカー様を中心に、生産ラインや管理体制などを視察して信頼が出来るお取引先を厳選して取り扱っています。
また、生産時の味付けやこだわりをヒアリングし、経験豊富なDAIMIの目利きが納得し認めた商品をお届けしています。
ポイント
- 業界トップシェアを誇っている実績のお取引先を厳選
- 現地にて、商品の味や生産のこだわりを経験豊富なDAIMIの目利きがチェック
- 実際の生産・管理体制や生産ライン、検査機関について現地で確認
素材を活かしたベストな味付けを
扱う素材や生産加工する際の温度、地域の特徴など様々な条件によってよりよい味付けの仕方は変化していきます。
素材そのものが持つ旨みや風味を活かした味付けを、加工の仕方をはじめとして生産地域の特色などをヒアリングしています。
様々なチェックから、素材本来がベストに活かされていると認めた商品を厳選して取り扱っております。
ポイント
- 扱う素材に合わせた風味を逃さない味付けを追及
- 味付けについて現地で確認を行い、こだわりをチェック
- 生産地域の特色を最大限に活かした味付けを
