貝類

急速冷凍で鮮度を保持。貝特有の甘みとコリコリした食感が特徴で、解凍後すぐに握りや刺身としてお召し上がりいただけます。使用例: 寿司、刺身、海鮮丼等。冷凍保存が可能ですので、業務用に最適です。